Sur la Plaza de las Nazarenas, à 3 400 mètres d'altitude, l'Inkaterra La Casona loge onze suites seulement dans un manoir du XVIe siècle bâti sur d'anciens terrains d'entraînement inca. Première adresse Relais & Châteaux du Pérou, distinguée de deux Clefs Michelin, elle réunit patrimoine colonial, cuisine novo-andine et thé primé. Nous y avons séjourné : voici ce qu'il faut savoir avant de réserver.
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